Hoo Cafe

Olá meus queridos leitores e leitoras, como vão? Sim, eu ainda existo e não desisti do blog! Depois de muita confusão e luta em Recife, resolvi vir para Curitiba procurar emprego. Aqui nessa nova vida fiquei sem internet por um tempo, depois sem máquina fotográfica e até agora, sem lugar para cozinhar (uso a cozinha do apartamento semi-vazio onde me alojei).
Faz quase dois meses que estou trabalhando no HooCafe, sou barista, o cara responsável pelos cafés do estabelecimento. Faço os cafés (espresso, cappuccino, vienense, latte, moka, etc) e cuido das outras bebidas como shakes, refris e cervejas. Tem sido bem pesado e desgastante, mas o aprendizado e a dignidade de ter um trabalho fazem valer à pena todo esforço.
Segue abaixo algumas fotos do lugar e de pessoas queridas (festa de confraternização), por enquanto não colocarei receitas.

Essa é a região onde fica o Café, um bairro chamado Batel:

A fachada do estabelecimento (foto da internet)

Jaque (com filho), minha chefe do salão. Felipe, o cozinheiro picadasgaláxias. Dalva, a responsável por organizar a nossa bagunça.

Alguns pratos servidos durante a confraternização: sushi, salada japonesa e yakisoba. Tudo feito pelo nosso gerente Marcos Ando, contador, chef de cozinha com 20 anos de experiência no ramo:


Quem quiser conhecer o local, fica na Alameda Augusto Stellfeld, 1527
Bairro Batel em Curitiba (41 3024-1220)

PS. Estou planejando alguns programas filmados, do tipo Olivier Anquier. As receitas estão sendo testada, programação organizada, só me resta negociar o cenário e alguém para filmar/editar. Os programas estarão expostos no youtube e obviamente acompanhado de textos e fotos aqui no Blog.