Bolo de cenoura

Com certeza é meu bolo favorito! Ele é tudo o que um bolo sonha em ser, exótico e tradicional, suave e mui doce, engorda e tem fama de saudável(o nome cenoura cria uma idéia de vitaminas-natureza-saúde)…

É tão bom, mas tão bom, que é responsável por uma garantia de boa nostalgia, pois quando se come uma fatia, sabe-se que existirão boas lembranças por vir! (Putz, que viagem maluco!!!)

É um bolo fácil de fazer, fiz ele usando uma mão, enquanto falava ao telefone. O que mais demorou foi lavar liquidificador, batedeira, pia e a porra toda os outros utensílios. Se você seguir essa receita a risca, não tem como errar!

Garanto e assino com sangue embaixo, é o bolo mais gostoso e mais macio do planeta!

bolo de cenoura

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo

03 cenouras médias raladas

04 ovos (separar claras e gemas)

02 xícaras de açúcar

02  1/2 xícaras de farinha de trigo

01 colher (generosa) de fermento em pó

150g de chocolate meio amargo em barra (derretido, para a calda)

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, junte as 03 cenouras em pedaços, 04 gemas e o óleo, bata até virar um caldo grosso ou um purê ralo (depende de sua interpretação). Bata esse caldo (ou purê) com o açúcar e a farinha na batedeira, adicione o fermento e as 04 claras em neves, mexendo suavemente com uma colher. Coloque em uma fôrma untada (manteiga/farinha), asse por 30-40 minutos em um forno médio-baixo (200°-180°) pré-aquecido.

Para a calda, derreta o chocolate em uma tigela, pode ser deixando um pouquinho no microondas em potência baixa ou deixando uns 3 minutos dentro do forno com o bolo.

Quando o bolo estiver alto e marronzinho, retire, desinforme e adicione o chocolate derretido, espalhando o “reboco” com as costas da colher (é uma terapia!)

Dicas:

– Como isso pode ter dicas? É o bolo mais gostoso do mundo! A única “dica” que posso dar é COMA, COMA O MÁXIMO QUE VOCÊ PUDER! A vida é curta e devemos ser felizes, aposto que a felicidade não está em Dinheiro, Deus ou Amores, a felicidade mora em uma fatia de BOLO DE CENOURA!

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11 ComentáriosDeixe um comentário

  1. Acabei de ver a atualização! Hahahaha

    Essa com certeza vou testar 😀
    Beijocas

  2. aaah, vai! primeiro: gosto é gosto.
    segundo: a felicidade mora em tudo aquilo que lhe dá prazer e lhe faz bem 🙂
    eu não sou muito adepta desse bolo, porque confesso: eu não gosto de cenoura, mas me disseram que você nem sentia o gosto de cenoura direito..se assim for, eu provo. kkk ;p

    mas que essa cobertura é tentadora, é! hahahaha

    CHOCOLAAAAAAAAAAAAAAAAAAATE *-* KKKKK

    beijão tadeo, você sempre arrasando com essas receitas maravilhosas! 😀

  3. realmente ficou uma tentação…a foto tá maravilhosa..um bolo alto..lindo…bjus

  4. De verdade? Eu experimentei e é realmente muito bom! ;D Beeijos.

  5. Não entendi a hora de colocar o chocolate derretido.

    no mais, isso recheado com brigadeiro mole é uma coisa de louco !

    =*

  6. Owwwnnn *_*
    Delícia deliciosa (sim! a redundância, nesse caso, é mais que permitida!)!!!

    Adoro bolos de modo geral, mas esse está com a bola toda! Me arriscaria a dizer que senti o cheiro através da foto…hummmmm 😉

    Um dia você ainda terá que promover uma sessão de degustação para os comentaristas oficiais desse blog, digo logo!

    beijo =*

  7. Sua receita é igualzinha à minha, tirando o fato de que tem 2 ovos a mais (não é trocadilho nenhum, OK?!). E eu costumo fazer uma cobertura de chocolate super simples pra colocar no lugar do chocolate derretido.

    Bolo de cenoura disputa a minha preferência com o bolo de fubá, hehehe. Se estiverem quentinhos, então…

  8. Opa,

    vou tentar essa receita… achei muito legal seu blog, e vou tomar a liberdade de coloca-lo na minha lista de blogs …

    abraço

    Daniel Moura

  9. Hummm!!!!
    Ontem mesmo comi um bolo de cenoura!!!
    Bom d++++++++++

  10. Esse eu provei e estava uma DELÍCIA! =)

  11. Tô fazendo agora! Demorei, mas agora vai sair! Hahahaha
    Depois te conto o resultado 😀
    Beijo


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