Bolinho de Chuva

Quem não gosta de bolinhos de chuva? Só aqueles que não conhecem, claro! E para esses ingênuos cidadãos vou explicar o que são esses tais “bolinhos de chuva”. É uma espécie de sonho (sim, aquele calórico recheado da padaria), mas com uma massa mais pesada, de tamanho menor, podendo ter recheio ou não, feito com poucos ingredientes que qualquer um tem na despensa de casa. Por isso esse nome, ele é ideal para tardes chuvosas de feriados monótonos e geralmente é feito pela vovó para aquietar os netos endiabrados hiperativos.

Coloquei essa receita porque tive uma tarde monótona (feriado, dia da padroeira de Recife), meus dois melhores amigos ficaram doentes, as gatinhas da cidade não quiseram me ver sumiram e eu fiquei com cara de bunda tacho, em casa, sozinho e olhando para o teto.

Ao menos fiz isso agora à noite. =)

bolinhodechuva

Ingredientes:

– 01 xícara de farinha de trigo

– 01 xícara de amido de milho (maisena)

– 1/2 xícara de leite integral

– 02 ovos

– 04 colheres de açúcar

– 01 colher (generosa) de sopa de fermento em pó

– 01 pitadinha de noz moscada.

Modo de Preparo:

– Misture todos os ingredientes com a batedeira, frite em 03 dedos de óleo quente (recomendo frigideira pequena), seque rapidamente no papel toalha e deixe os bichinhos rolarem sobre uma mistura de açúcar e canela (proporção de 3 de açúcar para 1 de canela). Essa receita rende bolinhos para umas três pessoas.

Dicas:

– A massa será mole, use uma colher de sopa para pegar e “pingar” no óleo. (e um pegador para virá-los, caso necessário)

– O óleo não pode estar muitoooo quente (queima e fica cru por dentro) e nem frio (encharca de gordura).

– Ao contrário de outras comidas, os bolinhos podem ser comidos até dois dias depois. (mas eles são infinitamente mais gostosos na hora)

-Se for recheá-los, recomendo que frite e depois abra para preencher, como um pequeno sonho. (a massa crua é mole demais, difícil de rechear algo assim)

– Para variar, vai bem com café.

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Published in: on 17/07/2009 at 00:13  Comments (6)  

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6 ComentáriosDeixe um comentário

  1. BOLA DENTRO TADEO!!!!!!!!!!!!!!!!
    Caraca bolinho de chuva é tudo de bom!! Tem exatamente a cara de comida da vovó, a minha faz uns deliciosos, essa semana mesmo eu comi.
    Parabéns mais uma vez pelo blog, ta massa!

  2. Dieta acaba com a vida emocional da pessoa kkkk
    Bolinho de chuva é tudo de bommm hummmmm…..
    Ta faltando coragem pra fazer kkkk
    xerooo lindinho =**

  3. Ô Tadeo, seja mau não, dê umas dicas de recheios também!
    HAUHuahuHUAHUhauh
    Bola dentro mesmo, bolinho de chuva é tudo de bom. *-*
    Vou fazer aqui e depois te como se ficou bão igual o teu. hehe ;*

  4. Muuuito bom bolinho de chuva!*.*
    Saudades de quando meu estômago era de ferro…=/

    Tá mara o blog!
    xeroo ~_^

  5. Cara, o que acho mais legal no seu blog e nas suas postagens na “Chefes”, é que voce nao tem a menor vergonha na cara de publicar essas receitinhas de feijao com arroz no meio de tantos Chefs!kkkkkkkk

    Cada post seu é motivo de gargalhadas na “depressao”.
    Continue assim, é de pessoas como voce que necessitamos pra alegar nosso dia.

  6. Ver esse post me deu uma pontadinha de nostalgia, porque me lembrei das últimas vezes que comi bolinho de chuva: em todas foi a avó do meu namorado que fez, e numa delas com acompanhamento de café com leite e um Playstation 2…


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